Quedan pocos días para dar, oficialmente, la bienvenida al verano. Seguro que en la agenda tienes apuntado ya más de un evento para estos días. Cumpleaños, aniversarios, comidas familiares, reuniones de viejos compañeros de instituto o universidad… Incluso, puede que te haya tocado ser el anfitrión de uno de ellos y claro… ¿qué vas a […]

Estamos ya inmersos en plena Semana Santa y, como no podía ser de otra manera, esta época del año tiene sus platos de comida insignia: el potaje y las torrijas. En ninguna casa española falta durante estos días un buen plato de potaje y unas buenas torrijas ya sean de postre, de merienda, para desayunar… […]

Si buscamos el significado de gourmet en la RAE, veremos que, dicho de una persona, es aquella que gusta de comer y beber exquisitamente. En caso de referirnos a un producto, podemos definirlo como un producto de alta calidad o exquisito. Lo que está claro es que los productos gourmet son los que nos ofrecen […]

Este mes de diciembre es frenético, hablando en todos los sentidos, pero si algo caracteriza al último mes del año, son las comilonas que nos damos en estos días previos a las fiestas y los días de fiesta en sí también. Porque… ¿hay algo mejor que disfrutar de una buena comida acompañados de nuestra familia […]

El rosbif proviene de las palabras inglesas “roast”, que significa asado, y “beef”, que es carne de ternera o buey. En la cocina inglesa y en muchas de tradición anglosajona es un plato muy tradicional de la cocina. En España hemos “españolizado” el término, pero el resultado es el mismo. Este tipo de carne es […]