Hoy queremos compartir con todos vosotros las novedades que llegan a Marpo, pero no nos referimos a la comida como tal, sino a unos nuevos hornos con la última tecnología que nos van a ayudar a hacer (si es que se puede) aún más sabrosos nuestros platos.
Los dos nuevos hornos son NABOO de la marca Lainox y nos van a ayudar a aportar más calidad en el producto que os ofrecemos y a hacerlo en mucho menos tiempo. Todo son ventajas para nuestros clientes.
¿Qué tiene de especial este horno?
Naboo no es un horno más, es una verdadera tecnología en la cocina. Además, el diseño de su acabado va mucho más allá que cualquier otro horno que se emplea en este tipo de negocios. Lo mejor es que las últimas innovaciones se han integrado por completo en este modelo y, así, podemos encontrar puertos USB, apertura de la puerta de forma automática (perfecto para cuando tenemos las manos ocupadas), pantalla táctil de alta definición…
Entre las múltiples características que lo definen, podemos destacar los diferentes tipos de cocciones que nos permite para así conseguir el plato que deseamos con el punto perfecto.
Cocción automática
Gracias a la tecnología incluida en este modelo, podemos dejar encargado al propio horno de la seleccionar la cocción perfecta para nuestro plato: combinada vapor + aire caliente, vapor o solo convección. Además, controlará y regulará la temperatura de forma constante para conocer el estado del producto. ¡Todo estará listo para comer sin apenas esfuerzo!
Cocción multinivel
Con esta función podemos cocinar simultáneamente diferentes alimentos con tiempos de cocción diversos.
Cocción al vapor
Gracias a esta nueva incorporación en Marpo, podemos realizar cocciones con vapor a bajas temperaturas de 30 a 99 grados. Así, podremos trabajar tanto la técnica al vacío y la cocción para conserva.
Cocción uniforme
Con esta función conseguiremos excelentes resultados incluso con plena carga, sin derroches ni descartar ningún tipo de alimento. Y podremos jugar para conseguir cocciones crujientes y secas o unas cocciones más jugosas y blandas.
Smokegrill
Una cocción a la parrilla… ¡que te dejará sin palabras! Todas las ventajas de la parrilla, sabor, gusto, pero sin preocuparte del gran inconveniente de la barbacoa: la leña, el humo y la suciedad.
Cocción nocturna
Los nuevos hornos cuentan también con programación para trabajar durante la noche a baja temperatura, pero, de momento, nosotros preferimos el día y revisar paso a paso cada una de las elaboraciones.
Gracias a las dos nuevas incorporaciones, podremos dar un servicio más eficiente a todos los clientes de Marpo Catering, sobre todo, ahora en esta temporada de Navidad, cenas y comidas con amigos y familiares en las que tanto nos gusta disfrutar de un cordero asado, una rica lasaña, una ensalada de bacalao… ¡Ya estamos esperándote para estrenarlos!
