setas

Las setas son uno de los placeres del otoño, tanto salir al campo a recogerlas como degustarlas posteriormente. Además, en Guadalajara tenemos una gran variedad de setas y hongos: los níscalos, excelentes para guisos con patatas o costillas; los champiñones silvestres, exquisitos a la plancha rellenos con algo de jamón; los boletus, ideales como relleno de croquetas, e infinitas […]